Gelatinas

O termo gelatina é aplicado a uma série de proteínas derivadas da hidrólise do colágeno animal. As matérias primas para produção de gelatina são essencialmente obtidas de peles e ossos de animas abatidos, que depois de separadas, seguem por duas principais via de processo.

Hoje, a aplicação da gelatina, além da sobremesa, atinge medicamentos, cosméticos e desempenhar um importante papel nutricional quando incorporada a outros alimentos.

Ao lado dos maiores produtores de gelatina do mundo, a equipe da Purolite aprimora constantemente sua linha de produtos que desmineralizam a gelatina, viabilizando seu processo de industrialização.

As resinas Purolite C100 S e Purolite C150 S compõe a linha de resinas catiônicas fortemente ácidas para essa aplicação.

Já as resinas Purolite A103 S, Purolite A123 S, Purolite A105 S, Purolite A 845S ou  Purolite 847 S  fazem parte da linha de resinas aniônicas fracamente básicas nos sistemas desmineralizadores.

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